Cada propietario de un centro de karting sabe que manejar a la multitud de fin de semana significa dar instrucciones en el room de laser tag, organizar una fiesta de 20 personas y monitorear la pista de karts, simultáneamente.
Incluso la mejor coordinación del personal no puede evitar que las interrupciones y los contratiempos descarrilen sus operaciones. Sin embargo, con la planificación y los protocolos adecuados, puede evitar que una bola de nieve se convierta en una avalancha. A continuación, se ofrecen algunos consejos para satisfacer las altas demandas de la multitud de fin de semana.
- Designar personal "flotante"
Su programa de reservas proporciona un plan de cuántos empleados necesitará y dónde y cuándo deben estar en publicaciones específicas. Pero, ¿qué sucede cuando un cargador de bolas de bolera no funciona correctamente y ya tienes una fila de personas esperando para alquilar zapatos?
Además de cubrir las necesidades del personal en cada actividad, es una buena idea tener algunos empleados disponibles para ayudar cuando surja un problema. Cuando todo está funcionando sin problemas, este personal puede encargarse del mantenimiento de rutina, como el almacenamiento de suministros.
- Tener una cadena de mando bien definida
El equipo roto es una cosa, pero ¿qué sucede si un cliente se lesiona o cuando alguien quiere hablar con el gerente? Debido a que no puede estar en todas partes a la vez, saber que su personal superior puede manejar conflictos significa que los problemas se pueden abordar de inmediato.
Todos los empleados deben saber a quién contactar cuando se necesita ayuda. Los gerentes deben tener una comprensión clara de qué empleados y secciones son responsables y qué situaciones requieren la participación del propietario.
